酵素 果物

酵素が含まれている果物って?

酵素果物

近年酵素を含んだ食べ物を摂取することで、健康的かつ継続的にダイエットができる酵素ダイエットがブームになっています。
その酵素が多く含まれているパイナップルとキウイの紹介をさせていただきます。

 

パイナップルにはタンパク質分解酵素が多く含まれており、肉類の消化を助ける効果があります。
「何で酢豚にパイナップルが入ってるの!?」なんて経験がおありかと思います。
タンパク質を分解して柔らかくするだけではなく消化を助けるためにも一役買っているためです。
最近ではハンバーグなど他の肉料理にもパイナップルを添えることも珍しくなくなってきています。
この知識さえあれば、抵抗のある人も酢豚や肉料理のパイナップルにもチャレンジできるのではないでしょうか。

 

パイナップルと同じように料理に添えられるのがキウイです。
キウイと言っても種類は様々ですが、実が緑色のグリーンキウイ(普通のキウイ)に限ります。
こちらもタンパク質分解酵素が含まれている為、肉類に添えることで大きな効果が期待できます。
また、ビタミンCも豊富に含んでおり、美肌効果にも最適です。
アメリカやオーストラリアでは肉料理に添えたり、サラダとしても使用されています。
毎日摂取することは難しいかもしれませんが、機会があればぜひ試してみましょう。